Die Wissenschaft brachte der Menschheit in der Vergangenheit vielerlei Annehmlichkeiten. Vor allem technische Geräte erleichtern unseren Alltag enorm und Maschinen nehmen uns zahlreiche monotone Tätigkeiten ab. Auch in der Ernährung hat diese Entwicklung ihre Spuren hinterlassen. Zahlreiche Fertigmahlzeiten und Ähnliches setzen auf künstliche Zusatzstoffe. Diese sollen die Produkte haltbarer machen, für eine gute Optik sorgen und gleichzeitig auch für gesündere Lebensmittel sorgen. Gerade Letzteres erreichen die Hersteller damit aber oft nicht.
Die wertvollsten Nährstoffe liefert die Natur weiterlesen →